飲食過于油膩會讓性格暴躁

作者:自由
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發布時間:2015-12-31 11:43:50

  有的人特別喜歡吃肉,沒肉就下不去飯,但是這個飲食習慣不僅會引起諸多疾病,吃得太油膩,還會讓人變得暴躁,而碳水化合物攝入過少,則會使人情緒低落。研究人員對數百名參試者進行了長達1年的跟蹤調查。其中一組人員食用高脂肪低碳水化合物飲食,另一組則用多碳水化合物低脂肪飲食。參試者每個月見1次營養師,以確保他們堅持某種飲食模式。

  一、飲食過于油膩會讓你性格暴躁

  研究人員在研究剛開始、8周后、24周后及一年后分別對參試者的抑郁、焦慮、憤怒及疲勞等情緒變化進行全過程跟蹤記錄。結果發現,雖然參試者攝入熱量一樣,但情緒差別卻很大。吃得油膩的人更容易發脾氣、憤怒以及焦慮。研究人員解釋,油膩的食物會影響大腦中某些化學物質的產生,從而使人情緒不穩定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產生,讓人情緒穩定與樂觀。

  研究者同時發現,少吃油膩的食物,保持碳水化合物的入,有利于減輕體重,減肥(減肥食品)效果也更持久。

  二、少吃油膩食物減少頭屑

  頭皮出現皮屑,這是皮膚新陳代謝、自我更新的一種生理現象,一般情況下不易被察覺。皮膚的表皮由生長到死亡,需要20—30天更換一次。

  三、堿性食物的攝入

  堿性食物的攝入:科學家發現頭屑過多與機體疲勞有關。疲勞的原因是新陳代謝過程中一些酸性成分滯留體內,如乳酸、尿酸、磷酸等,使血液的PH值發生變化,造成機體疲勞。同時,也使頭部皮膚營養受到影響。而多攝入堿性食物,可使堿性成分中和體內過多的酸性物質,使酸堿達到平衡。這不但有利于頭部皮膚的營養,而且減少頭皮的脫落。生理堿性食物有水果(水果食品)、蔬菜(蔬菜食品)、蜂蜜(蜂蜜食品)等,應注意多吃。

  四、吃富含維生素(維生素食品)B2、B6的食物

  多吃富含維生素B2、B6的食物:維生素B2有治療脂溢性皮炎的作用;維生素B6對蛋白質(蛋白質食品)和脂類的正常代謝具有重要作用。富含維生素B2的食物有動物肝、腎、心、蛋黃、奶類和蔬菜等。富含維生素B6的食物除上述外,還有麥胚、酵母、谷類(谷類食品)等。

  少吃辛辣和刺激性食物:因為頭屑產生較多時,會伴有頭皮刺癢,辛辣和刺激性食物會使頭皮刺癢加重。故應少吃或不吃辣椒、芥末、生蔥、生蒜、酒及含酒精飲料等。

  少吃含脂肪高的食物:尤其是油脂性頭屑的人更應注意。因為脂肪攝入多會使皮脂腺分泌皮脂過多,從而加快頭屑的產生。

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